Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

Сыр выпал

Большое, как известно, видится на расстоянии. О том, какие изменения произошли на российском продуктовом рынке мы конечно знаем не по наслышке, поскольку  необходимость чем то наполнять холодильник никто не отменял. Но острота впечатлений от довольно сильно изменившегося ассортимента качества и цен, сглаживается их повседневностью. Мы постепенно привыкли к отсутствию любимого и вкусного.

Остроту впечатлений мне неожиданно вернула моя подруга. Она из тех русских, что сумела  купить недвижимость в Чехии, потом переехала туда и в результате не была в России больше двух лет. Жительница благополучной в продуктовом смысле Европы конечно кое-что слышала о российских политических амбициях и решительных отказах от всего вкусного и полезного, поэтому явилась не с пустыми руками. Зная мою любовь к хорошим сырам, подруга захватила в подарок так называемую« сырную тарелку», в состав которой входили забытый в России пармезан, незабываемая камбазолла и много еще чего такого, о чем нам, увы, теперь приходится только мечтать.

Вручение ценного подарка и его дегустация состоялись, но были отчасти испорчены дерзкими выпадами иностранки по поводу ассортимента продуктов и цен в наших супермаркетах.  Понятно, что у нее в памяти до сих пор  лосось по 350 рублей кило, а сыр за 600 запечатлен как мотовство и роскошь. Но самое главное, сказала она, большая любительница вкусной и полезной еды, - вся российская  магазинная еда стала дико невкусной. И даже в дорогих магазинах невкусно, только дорого.

 С оценкой эмигранткой российского продуктового рынка пришлось согласиться. Купленный мной  накануне в «Азбуке вкуса» за большие деньги кусок тунисского бри оказался невнятной биомассой. Хотя, возможно, и молочного происхождения. Извлеченный в процессе беседы убыточный продукт страны, не вошедшей в санкционный список, со  всей очевидностью являл собой результат заботы политиков о качестве жизни населения.

Пришлось, увы, согласиться и с тем, что качество продуктов в магазинах стало стремительно падать два года назад, после запрета на западный импорт. Здесь конечно можно говорить очень о многом, но я сосредоточусь на сыре, это мое.
Насколько мне известно, российские сыроделы, видя очевидную безнадежность ситуации с импортом,  разделились на две ветви. Крохотная веточка стала экспериментировать на маленьких сыроварнях, хватаясь за голову при виде того, что получается из молока коровы, которую неправильно кормили.

Большая ветвь научилась лепить сыр из любого молока и дешевого пальмового масла. Еще одна часть бизнеса успешно освоила ввоз санкционки через дружественные нам Беларусь и Казахстан. С документами у этой продукции,  как правило, все в порядке. А вот с качеством вполне понятные проблемы, поскольку ответ на вопрос о том, где это закупалось и как везлось, ведом только пышущим здоровьем контролерам на границе.

 Наши благодетели, радеющие о здоровье народном, верхним чутьем  ухватили проблему и ответили на вызов. Сверху посыпались законодательные предложения одного другого жутче.  Многострадальное пальмовое масло, которое, заметим, нормально используется во всем мире не только в производстве сыра, а в кондитерке, парфюмерии и еще много где еще объявили персоной нон грата.  Заездили по российским дорогам мобильные группы ФТС, хватая фуры с сомнительными на их взгляд документами о происхождении груза. В российских портах,  контролирующие импорт ведомства, начали азартную охоту за происхождением ввозимого импорта с таким усердием, что даже ко многому привычные  импортеры теперь крепко подумают, прежде чем украсить своей подписью контракт на ввоз вполне разрешенных групп товаров.

Однако все эти молодецкие игры мало что дали российским любителям сыра  В итоге. доля фальсификата в российской молочной продукции в минувшем году достигала половины,  признал на прошлой неделе глава Россельхознадзора Сергей Данкверт. В целом же по стране количество фальсификата составило 11%. По его словам, настолько масштабные нарушения наблюдались лишь в некоторых категориях.  Признание главы Россельхознадзора разумеется просто очередное лукавство чиновника.  Истинные масштабы проблемы любителей этого продукта недавно озвучил один из видных российских производителей сыров. Я приведу его слова дословно.

«Сыр, одна из самых сложных категорий, и не только в России. На страны ЕС приходится 50% мирового производства сыра. Еще 25% выпускают США и 5% приходится на Канаду и Австралию. Поэтому выполнить импортозамещение французских, итальянских и других. сыров из ЕС невозможно. Это очень сложное производство, достаточно учесть, что производители сыра в ЕС принимают молоко по 30 параметрам.

Производить сыр, который вполне конкурентоспособен, можно в Прибалтике, потому, что что там есть сырьевая база. Фермерские хозяйства там сохранились с дореволюционных времен. Там не было коллективизации. Сохранились традиции, сохранились потомственные фермеры. У нас этих фермеров, как вы знаете, в свое время посылали в Сибирь.

 Поэтому мы наблюдаем следующий феномен. Производство молока сейчас — колоссально прибыльный бизнес с рентабельностью примерно 40%. Для сравнения: рентабельность его переработки (включая и производство сыра) — не более 10-15%. И тем не менее, новых проектов в сфере производства молока очень мало. Поэтому найти квалифицированные кадры для производства молока крайне сложно. Процесс этот, конечно, движется, но очень медленно».

Вот так. Нет в России ни толкового производства, ни сырьевой базы, да и  с самим сырьем дела обстоят неважно. А вот чиновников, которым плевать на то, чем оборачиваются их инициативы, в перерасчете на единицу одного толкового производителя товара, более чем достаточно. Можно конечно было бы привести эту аргументацию подруге. Но представляется, что ей нет до этого дела, поскольку потребителя интересует нужный ему продукт, а не соображения, почему его нет.

Подруга, позлорадствовав, упорхнула. Осадочек у меня  конечно остался. В основном он в том, что почему-то именно в России считается, что качество можно повысить, если усилить контроль, повысить пошлины на пальмовое масло, или ввести новую моду в области сертификации товара.

 Боюсь, что это ничего не даст, кроме роста благосостояния контролеров. Потому что причина нынешнего положения не в том, что контролеров не хватает или,  что пошлины высоки, а в том, что больше нет  конкуренции с Западом, на фоне отсутствия  возможности внедрять западные технологии.

И пока эмбарго не будет снято, у нас в магазинах будет то, что есть.  То есть невкусно и дорого.  И не говорите только, что отменить эмбарго невозможно. Все возможно, если прекратить бубнить мантру об укреплении отечественного производителя на фоне тотального контроля за бумажками и сертификатами. Эта попытка ничего не укрепила, а многих  просто развратила, превратив в халтурщиков. Разврат пора прекращать.

И, кстати, сырная тарелка у меня заканчивается.

Переехали собаку колесом

 Не знаю в чем тут дело, но я все чаще стал встречать людей с потухшим взглядом. Причем не только в метро и маршрутках, на пассажирах которых эта печать ставится с первым же шагом к общественному способу передвижения.  Иногда эту усталую пустоту во взгляде я замечаю  у вполне приличных, то есть обеспеченных людей.  Это уж вроде совсем непонятно. Тоска  то эта появляется у тех, кто получил проблемы, которые не имеют решения,  имеющимися в распоряжении средствами.
У богатых со средствами решения проблем вроде все впорядке. То есть залил проблему баблом и посвистал себе купаться на какой-нибудь родос или кокос. Вернулся огурцом.
А вот поди ж ты, тоже бывает. Я частенько замечаю этот взляд брошеной собаки на разных тусовках, куда нищеброды не ходят.
 Я думаю. что штука здесь в излишне взятой на себя степени ответственности. Это чисто российское.  Мы ведь не европа, где есть реальная социальная защищенность.  Здесь у нас россия во всей красе и про социальные институты мы только слыхали.
Все, начиная от мытья полов до оплаты счета  за электричество приходится делать самому.  Ну или контролировать.
То есть ты то уже реально в отеле у моря , а мыслями дома, где на клеенку набрызгано.
Вот и выходит у ответственно чувствующих себя людей взгляд брошеной  у магазина собаки. Потому что даже в отпуск съездить, значит решить кучу не слишком приятных проблем

Я катал

Здесь можно ничего и не добавлять. Все  и так ясно.  Из гробницы приготовленных мне инфарктов и инсультов я вырвался на шальную свободу.
Признаюсь, было очень страшно. Это ж на воду выйти.  Воображение конечно разыгралось и услужливо рисовало спазм, немеющие руки,  удар о темную воду и последний судорожный глоток воздуха.
И ни черта этого не было.  Во-первых,  вся драматургия разбилась о веселый стеб инструкторов в каталке.  Мне живо назадавали кучу идиотских вопросов. Я принялся отлаиваться. Все шло превесело, я уже пообщал кому-то поджопник и негативный текст в интернете про ихнию каталку, но тут дело дошло до дела.
Хорошая оля на бегу крикнула - бери вон тот  верзус, а то заберут.  Хороший андрей, заорал, чтобы я брал 5.5, который вон выволакивают.
Я заполз в гидрик, завязал рукава на спине и схватил доску.  И вот тут мне  опять стало страшно.  Штука  то в том, что в море людей нет. Ты всегда с ним один на один. Это как бой, тут или ты, или тебя. То что сейчас сделают меня, опять показалось очевидным. Видимо слишком много людей  за прошедший год потрудились над тем, чтобы  втолковать мне мое умственное и физическое ничтожество.
Я не очень хорошо помню, как запрыгнул на доску и как поднял парус. Видимо сделал на автомате, навыки не пропьешь.
Очнулся уже, идя с хорошей скоростью за выходом из ковша. Блин!! Доска управлялась. Блин!!  Парус был послушен, как котик ,я держал его двумя пальцами, как и надо.
И я  в кайф  откатал часа два.
Домой ехал  ошалевшим.  Я сделал то, что еще утром мне казалось совершенно невозможным. Сделал один и сам, как впрочем и всегда.
Вот так.

Обидно, да

Сегодня на работе пожар и взрыв в сумасшедшем доме. С треском и грохотом сняли руководителя ФТС, развесив повсюду картинки обыска в его доме. Назначили нового. Хрен знает кто такой. Был полпредом в СЗФО. На все это было бы наплевать, если бы мы не были главным сайтом по этой теме.
И мы должны быть первыми, это закон и очень жесткий.
В результате количество новостей в единицу времени зашкалило. В итоге сайт завис, от количества посетителей. А я ничего не могу сделать. Редактор висит и все тут. Плюнул, пошел курить на улицу.
И прожег свои модные белые штаны.
Это пожалуй самое значимое событие за этот идиотский день.

Прискорбно за вас, папаша

В воскресенье набрался смелости и съездил в реанимацию, травматологию,кардиологию.  в Лахту.   Поступок конечно  после диагноза "тяжелая гипертония", пяти неотложек и горы таблеток был слегка самонадеянным, если не сказать идиотским.  Но я с утра намерял себе всего 140\80, обнаглел и сразу жить захотелось.  Ну а где жить, как не в Лахте. Это ж единственное, что осталось хорошего.
Приехал. Забираясь на знакомую горку, аж разволновался. Моего душевного трепета естественно никто не разделил. Люди были заняты привычными делами -  таскали, доски, паруса, орали с берега на новичков. Знакомых было немного, но они были. Покурили, пообсуждали кто где и как катает.  Я постоял на обрыве, а потом взял в руки, лежащий на травке парус.
Блин, но он же аж звенит и так рвется из рук, что это невозможно. Меня завело мгновенно.  Вы будете смеятся, но я, плохо соображая, что делаю, неверными ногами двинулся к раздевалке за гидриком.
Остановило и привело в чувство отсутствие 150 литров.  Да и ветра, считай было всего 4 метра.
Понятно, что я делал потом. Я стоял на обрыве и ругался. Там это очень удобно делать. Стоишь то лицом к морю, ветер тоже в лицо. В результате никто не слышит, чего ты там разоряешься.
Ругал я конечно себя. Ну, или того человека, который довел меня до такой веселой жизни. То есть тоже себя.

Отсчет

Функционеры мироздания  видимо посовещались,  решили, что мало мне горя и  пришла наконец пора  активизировать свои действия.   Их можно понять. Потерю единственного близкого мне человека я пережил.  Из больницы, куда меня они запихали, я выполз. Сломанную ногу обвязал потуже тряпочкой, а на давление просто плюнул и продолжил нагло зарабатывать деньги на лечение челюсти. То есть на все звоночки свыше о том, что пора уже прекратить трепыхаться и лезть на рожон  я просто поплевывал. Такое может вывести из себя даже бога.

Очередное решение высшего света  о моей дальнейшей судьбе материализовалась в виде неряшливой бумажки от ЖКХ, засунутой под дверь квартиры. В документе, подписанном неким техником, сообщалось, что коммунальное терпение лопнуло, и  ведомство  полно решимости  повесить убытки  от мокнущей на лестнице стены лично на меня. В конце недвусмысленно угрожали судом, дескать, мало тебе  парень не покажется.

Видимо по замыслу моих  небесных кураторов терпение мое тут наконец должно было  лопнуть. Мне очевидно следовало завыть, постучаться головой об стену и уйти в  такой запой, из которого я бы уже не выбрался.
Но я и тут проявил упорство, за которое  ясный мой свет меня очень не любит. Вместо винного я отправился в строительный. Совершил массовую закупку стройматериалов и в три дня устранил даже намек на возможность течи в своей квартире.  Бетонировать стенки, раскреплять пластиковые панели и менять трубы в ванной, имея в активе сломанную ногу, было мучительно сложно, спасало только  то, что падать было особо некуда. Несмотря на то, что я наелся таблеток, в глазах пару раз темнело, сердце стучало бешено, но я довел все до конца, включая вынос мусора и мытье полов во всей квартире.  В результате ванная заблестела дивной красотой и сама мысль о том, что тут может иметь место утечка, показалась бы кощунственной даже отъявленному водопроводчику.

Техническая сторона борьбы со свиньей жизни была закончена и я перешел к социальной.  В течение дня я  с помощью методов социальной инженерии раздобыл телефоны всего ЖКХ,  начиная от диспетчера до главного инженера. Я дозвонился до всех.  В своей хорошо продуманной речи я гневно отметал саму возможность течи в квартире, обвинял ЖЭК в аварийном состоянии стояков, которые полностью находятся в их зоне  ответственности,  и требовал комиссии для  составления акта о реальном положении дел. Набрался наглости и пригрозил защитить свои права  заявлением в прокуратуру.  Напуганные размахом событий, властелины водопроводных труб  и повелители мусорных бачков комиссию пообещали выслать.

Однако, вместо ожидаемой группы затхлых теток со строго поджатыми губами и небритых молодцев в спецовках,  в квартире робко нарисовался пожилой и замученный жарой дядька.  Дядьке было продемонстрировано сияющее  великолепие ванной  и налито пива из холодильника.   Комиссия покурила со мной на кухне, развела мозолистыми руками и признала, что претензии ко мне беспочвенны. Вот так.

Правда, свой кусок добычи мироздание все-таки урвало. Дело в том, что в стенном шкафу у меня хранилась такая фаянсовая хрень, которой закрывают трубы под раковиной. Эту фигню, размером в метр и соответствующего веса, кинула мне с барского плеча одна женщина,  умеющая дарить  вещи, которые жаль выкинуть на помойку. Ну, так вот она сорвалась с насиженного места (хрень, а не женщина) и фактически раздробила мне последнюю здоровую ногу. Выглядело это сначала страшно, но потом я приложил к жуткой опухоли льду, обвязал и эту ногу тряпочкой и  все обошлось. Надеюсь что дарительница, несмотря на тысячи разделяющих нас километров,  обо мне вспомнила, потому  что я в этот день (26 июня) вспомнил о ней тоже.

Завершу я эти веселые картинки вот чем. Я знаю, что если мироздание всерьез решило угробить человека, то оно это сделает.  Я знаю даже как именно оно это сделает и когда это произойдет.  Вскоре после нового года. Так что у меня есть еще время вырвать чортовы зубы,  доломать проклятую челюсть и предстать перед создателем во всей красе.

Инвалид

По причине сломанной ноги хожу с палочкой. Сначала это здорово раздражало, но я быстро насобачился и сейчас передвигаюсь довольно лихо, как инвалид с большим стажем. Ежедневные поездки в метро выявили своеобразный гендерный феномен.  Место мне конечно уступают, неудобно ж сидеть, когда напротив тебя человек на палку опирается. Но вот что удивительно, уступают место практически одни бабы.  Сначала меня это просто слегка удивляло, а потом я задумался об этом всерьез.
 С тем, что в женщинах сострадание к ближнему больше развито я не соглашусь категорически. Возможно мне просто не повезло, но все женщины с которыми я имел дело, были закончеными эгоистками. Для них для всех требовать для себя все возможное и невозможное было естественным и единственно возможным состоянием души.   А вот чтобы кто-нибудь из них сделал что-то полезное для меня я и не припомню. На мои проблемы им всем было оглушительно наплевать.
С одной стороны такая система взаимоотношений между ухаживающим мужчиной и ухаживаемой дамой отчасти справедлива. Мужчина ведь должен  оберегать, защищать, развлекать, дарить,  ну и так далее, список бесконечен. А вот что должна женщина? Да ничего. Ведь она есть ангел красоты небесной,  чудо неземное с кудрями, ногами и сиськами и  само ее присутствие рядом - есть награда мужчине за его труды. А с другой было бы неплохо, чтобы ангел кроме упражнений в постели тоже сделал  тебе что-нибудь полезное или хотя бы не делал брезгливого лица если у тебя проблемы на работе или с деньгами не фонтан.
Поэтому сейчас, когда очередная девица уступает мне в метро место, я испытываю достаточно сложные чувста. С одной стороны мне приятно конечно. А с другой я настораживаюсь и жду,  когда она начнет делать какие-нибудь гадости. В том, что это должно произойти я не сомневаюсь. Просто время поездки слишком коротко и потребовать сережки с изумрудами она не успевает.

Повиси-ка на нем

Непонятно с какого перепуга занялся совершенно несвойственным мне делом.  Его можно смело назвать благотворительностью.  И это очень странно для человека, живущего одиноким волком, ненавидящего мир и жителей его. Но.
Встретился тут с парнем, с которым вместе  лежали в больнице. - Как дела, говорю,- Жень.  - Да херово, отвечает. С работы меня за эту больничку выгнали. Живу на 10 т. руб. Вчера суп сварил и забыл в холодильник его ткнуть, он и скис. Ну, а денег осталось 300 руб, чего делать не знаю.
- У меня есть говорю. Снял пятерку, встретились, отдал.
Дальше позвонила женщина, с которой у меня  в общем ни хрена. Ну трахнул, так что теперь.
- У меня, говорит отит, ухо разрывает.  - Ты где была, то,- спрашиваю. В районной была,- отвечает. Там мне в ухо налили холодной воды и напрописали антибиотиков. И все хуже, я уж на стенку лезу.
-Давай, говорю в платную.  - Никак, говорит. Денег нет, зарплату задерживают.
-У меня есть,- говорю. Позвонил, записал, сегодня отведу, заплачу.
Самое интересное в этом явлении то, что мне оказывается нравиться помогать людям. Это что-то новое, раньше я особой жалостью не отличался.  Видимо  за  эту пару месяцев я хорошо понял милое состояние тупика, когда диагноз сильно плохой, а денег ни копья и звонить некому. Вон у самого весь стол таблетками завален.
Все это дело происходит на фоне непрекращающихся вояжей моих друзей и знакомых по заграницам и  их восторженных отчетах о рыбалке в Норвегии или  походах по музеям в Вене. И мне не завидно абсолютно. Ну они заработали бабла, теперь тратят, как им нравится. Тут все правильно. А я трачу свои гроши, как мне нравится. И тут тоже вроде все правильно.

Гранитная постель

-Ты через характер свой помрешь, - говорят мне люди. - Странные вы, дяди,  вещи мне сообщаете,  - отвечаю. Характер мой не хуже других. Людей я жалею не слабее некоторых, и есть такие, что ко мне через эту мою особенность сами тянутся.
- Не то, - говорят.  Ты любую радость ставишь наравне с собой, и лезешь ее своим умом превозмочь и стать ей равным. От того черная кровь твоя беспрерывно кипит и не мила тебе ни баба с сиськами, ни яичница с колбасой.  Ты в зеркало на себя глянь, - говорят. Личина твоя перекошена набок, глаза волчьим огнем горят,  случай -то  тут с минусом, чорт в тебе дни напролет пляшет. От беса твоего враги вокруг тебя сплошной стеной стали, а вся сласть жизни в фортку вылетела навсегда.
- И то, правда, говорю.
  И пошел жить дальше. Что мне оставалось делать.

Боже, где я

В субботу выкатил машину и отправился позагорать. Был буквально потрясен жизнью вокруг. Оказывается по улицам ходят нормальные и даже красивые люди. Резные листья деревьев и стриженные газоны умилили до влажных глаз. Встречные кошки были бесподобны.
Проезжая мимо Петропавловки, вообще был потрясен. Боже, какая она красивая. На полном серьезе ком подступил к горлу, я едва не заплакал. А дальше на пляже тебе и горячий песок и волны залива и ветер. Восторг был совершенно полным и искренним.
А еще по пляжу ходят бабы. В купальниках. Я глядел на эту неземную красоту так, что у меня челюсть отвалилась. За малым с ума не сошел от грации здоровых женских тел.
Я хорошо понимаю, что это просто играет во мне пережитый страх смерти и ужас заключения в медицинском заведении строгого режима, скоро это пройдет. Но все-таки ты жизнь, - нелепая, несправедливая, злая, - прекрасна, прекрасна, прекрасна.